کافه باز

نوشیدنی

در منوی کافه ها با انواع نوشیدنی های مختلف رو به رو می شوید که ممکن است حتی ترکیب بعضی از آنها را ندانید!

در این مقاله از کافه باز به توضیح رایج ترین نوشیدنی های کافه ها می پردازیم.  با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.­

1-قهوه ترک

دانه های قهوه برای قهوه ترک کاملا پودر شده و در جذوه روی حرارت آماده شده و در فنجان های کوچک مخصوص سرو می شود. این نوع قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا و قفقاز وجود دارد.

2- قهوه فرانسه

این نوع قهوه توسط دستگاه قهوه ساز آماده شده و هیچ گونه کف یا لردی نداشته و در لیوان معمولی سرو می شود. روش دم کردن این قهوه از فرانسوی ها گرفته شده است.

اگر قصد دارید نحوه تهیه قهوه دمی با استفاده از کمکس را یاد بگیرید، پیشنهاد می کنیم مقاله “نحوه تهیه قهوه کمکس” را مطالعه نمایید.

3- کاپوچینو

ریشه آن از ایتالیا بوده و از ترکیب اسپرسو دوبل و کف شیر تهیه می شود. کاپوچینو به معنی کلاه کوچک بوده و به لایه کف در بالای قهوه می گویند.

4- اسپرسو

اسپرسو در دستگاه اسپرسو ساز با عبور آب با فشار زیاد از روی قهوه تهیه می شود. اسپرسو پایه تهیه نوشیدنی های دیگر مانند کاپوچینو موکا و … است. این نوشیدنی نیز در ایتالیا ساخته شده است.

5- لاته

یکی دیگر از نوشیدنی های ایتالیایی بوده که از تهیه شیر جوشانده و قهوه تهیه می شود. این نوشیدنی هم شبیه کاپوچینو است اما در کاپوچینو نسبت شیر و قهوه مساوی بوده اما در لاته، قهوه را به نسبت یک به سه به شیر جوشیده اضافه می کنند. همچنین کف شیری که روی لاته قرار دارد خیلی کمتر از کاپوچینو است.

6- آیریش کافی

این قهوه همانطور که از نامش مشخص است برای اولین بار در ایرلند تهیه شد. این قهوه از ترکیب قهوه سیاه که می تواند فرانسه یا آمریکانو باشد با سیروپ و خامه تهیه می شود.

7- قهوه موکا

این نوشیدنی ایتالیایی محبوب بر پایه اسپرسو تهیه می شود. موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر و شکلات داغ است. برای تهیه موکا مقداری قهوه اسپرسو را داخل یک لیوان ریخته و به آن شیر گرم اضافه کرده و در آخر کمی شکلات داغ اضافه می کنند.

موکا

8- قهوه آمریکانو

این قهوه از ترکیب آب داغ با اسپرسو تهیه شده، رقیق است و کافئین زیادی دارد. برای تهیه قهوه آمریکانو از دانه های قهوه با رست تیره استفاده می کنند.

9- قهوه ماکیاتو

این قهوه ایتالیایی ظاهر بسیار زیبایی داشته و برای تهیه آن شیر فوم دار را در لیوان ریخته و با استفاده از قهوه اسپرسو غلیط بر روی آن طرح هایی ایجاد می کنند.

10- چای ماسالا

یکی از چای های معروف جهان که ریشه ای هندی داشته و دارای فواید زیادی نیز هست. در تهیه چای ماسالا از دارچین، چای سیاه خشک، فلفل، میخک، زنجبیل و شکر استفاده می کنند.

11- هات چاکلت یا شکلات داغ

این نوشیدنی در اکثر منوهای کافی شاپ ها وجود داشته که از ترکیب شیر و شکلات مایع تهیه می شود.

12- آیس لاته

آیس لاته همان لاته گرم بوده فقط در تهیه آن از یخ استفاده می کنند و بین افرادی که در فصل تابستان علاقه به خوردن قهوه دارند بسیار محبوب است.

آیس کافی

13- اسموتی

نوعی نوشیدنی خنک بوده که از میوه های مختلف تهیه شده و در  آن از بافت میوه استفاده کرده و غلیظ تر از آبمیوه است.

14- شیک

این نوشیدنی ترکیبی از بستنی، شیر و خامه بوده که در طعم های زیادی تهیه شده و پاسخگوی هر  سلیقه ای است.

15- موکتل

موکتل ها جز نوشیدنی های خنک و غیر الکی به شمار می روند که در تهیه آنها از انواع آبمیوه ها استفاده می کنند. این نوشیدنی ها دارای طعمی شیرین اند.

16- کلد برو

قهوه ای است که با آب سرد تهیه شده و با آن دم می کشد. دم آوری این قهوه 24 ساعت طول کشیده و یکی از نوشیدنی های محبوب به شمار می رود.

17- آفوگاتو

این نوشیدنی از ترکیب فهوه اسپرسو و بستنی تهیه شده و برای افرادی که علاقه مند بستنی هستند بسیار مناسب است.

18- فراپه

این نوشیدنی شبیه به شیک بوده و برای تهیه آن باید نسکافه را با شکر و مقداری آب در یک لیوان ریخته، هم بزنید و به آن شیر سرد و یا آب اضافه کنید.

19- موهیتو

این نوشیدنی ریشه اش به کوبا برمی گردد و بسیار پر طرفدار است. موهیتو از ترکیب آب گازدار، نعنا، شکر و یخ تهیه می شود و از آن در کنار وعده های غذایی نیز استفاده می شود. همچنین می توانید آن را با لیمو، هندوانه یا توت فرنگی ترکیب نمایید.

موهیتو

20- گلاسه

ترکیبی شبیه شیک بوده که از مخلوط شیر و بستنی تهیه شده و روی آن با مواد مختلفی تزیین می شود.

امیدواریم این مقاله برایتان مفید بوده باشد، برای تهیه انواع قهوه ها و همچنین تجهیزات مرتبط با تهیه انواع قهوه ها می توانید به فروشگاه کافه باز سر بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.