کافه باز

کشور

در حالیکه بعضی از بهترین کشور های تولید کننده قهوه در جهان شناخته شده هستند، اما جالب است بدانید که بیش از 70 کشور در جهان قهوه تولید می کنند. با این حال بیشترین سهم تولید جهانی قهوه از 5 تولید کننده برتر می باشد: برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی و اتیوپی.

1.برزیل

برزیل

 تولید قهوه نقشی اساسی در توسعه برزیل داشته و همچنان به عنوان نیروی محرکه در اقتصاد این کشور شناخته می شود. گیاه قهوه برای اولین بار در اوایل قرن 18 ام توسط مهاجران فرانسوی به برزیل آورده شد و با افزایش محبوبیت قهوه در میان اروپایی ها، برزیل در دهه 1840 به بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان تبدیل شد و تا به امروز همچنان قطب اصلی تولید قهوه در دست این کشور است. حدود 300 هزار مزرعه قهوه در سر تا سر این کشور پراکنده شده است.

در مورد مزایا و معایب نوشیدن قهوه در این مقاله از کافه باز بیشتر بدانید.

بر اساس وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، انتظار می رود برزیل 58 میلیون کیسه 60 کیلویی قهوه در سال 2019-2020 تولید کرده باشد، که این مقدار بیش از یک سوم تولید جهانی را تشکیل می دهد.

2. ویتنام

با توجه به اتفاقات اخیر در تجارت بین المللی قهوه، ویتنام به سرعت به یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه تبدیل شده است.

در دهه 1980، حزب کمونیست شرط بندی بزرگی روی قهوه انجام داد و تولیدات در طی سال های دهه 1990، هر ساله 20 تا 30 درصد افزایش یافت و اقتصاد کشور را کاملا متحول کرد.

با توجه به (USDA) این کشور در سال 2019-2020، در حدود 32.2 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه تولید کرده است.

ویتنام با تمرکز بر روی لوبیای ارزان قیمت روبوستا جایگاه ویژه ای در بازار بین المللی پیدا کرده است. لوبیا های روبوستا می توانند تا دو برابر کافئین بیشتری نسبت به دانه های عربیکا داشته باشند و طعم تلخ بیشتری به قهوه می دهند.

ویتنام اولین تولید کننده قهوه روبوستا در جهان می باشد و بیش از 40 درصد از تولیدات جهانی در سال 2019-2020 را به خود اختصاص داده است.

3. کلمبیا

کلمبیا

یک کمپین تبلیغاتی محبوب با نشان دادن یک کشاورز ساختگی قهوه به نام خوان والدز به برند کلمبیا برای اینکه به یکی از مشهور ترین ملت های تولید کننده قهوه تبدیل شود کمک کرد. کلمبیا به دلیل داشتن قهوه با کیفیت مشهور است و انتظار می رود در سال 2019-2020، 14.3 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه تولید کرده باشد.

برای چندین سال از سال 2008، محصولات قهوه کلمبیایی توسط یک بیماری مربوط به برگ گیاه به نام زنگ قهوه مورد حمله قرار گرفتند و تولیدات آن ها کاهش یافت اما با جایگزینی درختان مقاوم در برابر زنگ زدگی، دوباره به جایگاه اول خود بازگشتند.

 کلمبیا رتبه دوم را در تولید عربیکا دارد و میلیون ها نفر در سر تا سر جهان طعم ملایم و متعادل آن ها را ترجیح می دهند.

4. اندونری

موقعیت مکانی و آب و هوایی اندونزی کمک کرده است تا این کشور به سومین تولید کننده بزرگ لوبیای روبوستا در جهان تبدیل شود. تولیدات کلی این کشور، اعم از روبوستا و عربیکا، 10.7 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی در سال 2019-2020 می باشد.

در اندونزی 1.2 میلیون هکتار محصول قهوه وجود دارد که مزارع کوچک و مستقل اکثر قریب به اتفاق تولید را تشکیل می دهند که هر کدام یک تا دو هکتار دارند.

اندونزی انواع مختلفی از قهوه های بسیار مطلوب را تولید می کند که بعد از چند قهوه مخصوص، خوشمزه ترین آن ها Kopi Luwak است.

روند جمع آوری و برداشت دانه ها بسیار سخت است که در نتیجه یکی از گرانترین دانه های قهوه در جهان است.

5. اتیوپی

اتیوپی

تیوپی در سال 2018-2019، جایگاه شماره 5 ام را به دست آورد. این کشور در سال 2019-2020، 7.3 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه تولید کرد و توانست جایگاه قبلی خود را که در سال 2016-2017 توسط هندوراس گرفته شده بود دوباره از آن خود کند. اتیوپی بزرگترین تولید کننده قهوه در آفریقا است.

در فروشگاه کافه باز می توانید انواع تجهیزات دم آوری و انواع پودر قهوه را تهیه نمایید.

منبع: investopedia

دیدگاهتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.