بهترین راه برای استفاده از خواص بیشمار گیاهان، تهیه دمنوش های گیاهی است. برای تهیه این نوشیدنی ها می توان از برگ، گل، دانه و حتی ریشه گیاهان مختلف استفاده کرد.
می توان از گیاه تازه و یا گیاه خشک شده برای تهیه دمنوش ها استفاده کرد. با ادامه این مقاله از کافه باز همراه باشید تا با انواع دمنوش ها و خواص آنها آشنا شوید.
هر گیاهی که انتخاب کنید نحوه دم آوری آن ساده است، کافیست مقداری آب جوش روی آن ریخته و اجازه دهید که به مدت چند دقیقه دم بکشد.
چند نکته در خصوص تهیه دمنوش ها
از ترکیب گیاهان مختلف نترسید. اگر رایحه ها به خوبی با هم مخلوط شوند، طعم ها نیز با هم ترکیب می شوند.
هرچقدر دمنوش بیشتر دم بکشد، طعم آن قوی تر خواهد شد. اما گاهی اوقات دم کشیدن طولانی ممکن است نوشیدنی شما را تلخ کند. پس تست کنید که متوجه شوید کدام روش مورد علاقه شماست.
ریحان
ریحان دارای طعم تازه و نشاط انگیزی است که یک دمنوش تازه و گوارا را ایجاد می کند. از برگ های تازه به جای خشک استفاده کنید. برای یک فنجان، فقط به چند برگ احتیاج دارید.
بابونه
دمنوش بابونه از گل های گیاه بابونه تهیه می شود. این گیاه عطر و طعم میوه ای دارد و مدتهاست که برای درمان انواع بیماری ها و به ویژه به عنوان یک نوشیدنی آرامش بخش بعد از یک روز شلوغ مورد استفاده قرار می گیرد. می توانید از گل های تازه یا خشک بابونه استفاده کنید و برای هر فنجان چای به یک یا دو قاشق چای خوری بابونه نیاز خواهید داشت.
رازیانه
رازیانه شما را گرم و آرام کرده و برای هضم غذا مفید است. می توانید از دانه ها یا برگ های خرد شده برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید. در هر فنجان به حدود یک قاشق چای خوری دانه یا چند ساقه نیاز خواهید داشت.
اسطوخودوس
اسطوخودوس عطر و بوی خوشایند داشته و در هنگام تهیه دمنوش در کل اتاق نفوذ می کند. تصور می شود که این رایحه باعث آرامش و رفع بی خوابی می شود ، بنابراین یک دمنوش عالی برای عصر است. از جوانه های گل برای تهیه دمنوش استفاده کنید. به یک قاشق چایخوری یا بیشتر در هر فنجان نیاز دارید و اجازه دهید پنج دقیقه یا بیشتر دم بکشد تا عطر آن آزاد شود.
بادرنجبویه
این گیاه جزء خانواده نعناع هاست و خاصیت خنک کنندگی نعناع را دارد. برگ های تازه بهترین کارایی را داشته، اما می توانید از برگ های خشک هم استفاده کنید. شما به ازای هر فنجان دمنوش به حدود 1/4 فنجان برگ نیاز دارید. برگها را قبل از دم آوری به طور کامل پاره کنید.
نعناع
نعناع یک ماده طبیعی برای تهیه دمنوش است و رایحه و عطر و طعمی نشاط آور دارد. نعناع تازه بیشترین عطر و طعم را خواهد داشت. برای تهیه دمنوش نعناع فقط با چند برگ شروع کنید و مطابق طعم موردنظرتان تنظیم کنید.
رزماری
رزماری هم رایحه ای قوی دارد و هم عطر و طعم قوی. برای هر فنجان دمنوش به حدود یک قاشق چای خوری برگ رزماری نیاز خواهید داشت. دم کشیدن دمنوش رزماری زیاد طول نمی کشد.
منبع: Thespruce
دیدگاهی ثبت نشده است