دسته‌بندی نشده, قهوه

معرفی قهوه اتیوپی

قهوه اتیوپی

اتیوپی یکی از بزرگترین کشورهای پرورش دهنده قهوه بوده که توانسته برداشت و تهیه دانه قهوه را به با کیفیت ترین شکل ممکن انجام داده و قهوه هایی عالی پرورش دهد.

در این مقاله از کافه باز به بررسی قهوه اتیوپی می پردازیم که جز بهترین قهوه های تک خواستگاه است.

اتیوپی با داشتن ارتفاعات و کوهستان و دارا بودن آب و هوای مناسب برای تولید قهوه بسیار عالی بوده و در این کشور بیش از هزار نوع مختلف دانه قهوه وجود دارد.

این قهوه ها به صورت کاملا ارگانیک و بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید می شوند.

اتیوپی 3 درصد قهوه جهان را تولید می کند و نیمی از قهوه تولید شده اش هم در داخل کشور مصرف می شود.

قهوه های این کشور بهترین نوع برای تهیه قهوه اسپشیالیتی هستند. اگر در این مورد اطلاعی ندارید، حتما مقاله “قهوه اسپشیالیتی چیست؟” را بخوانید.

قهوه اتیوپی

مناطق مختلف تولید قهوه اتیوپی

قهوه اتیوپی در مناطق مختلفی رشد میکند که قهوه هر منطقه ویژگی ها و طعم مخصوص به خود را دارد که در زیر چند مورد از آنها را نام برده ایم:

سیدامو

منطقه ای بزرگ در ارتفاعان اتیوپی بوده و یکی از سه قهوه تجاریاتیوپی در اینجا تولید می شود. قهوه های تولیدی این منطقه دارای بادی فول، اسیدیته ترد و نت های مرکبات دارند.

یرگاچف

یک منطقه کوچک که برند مخصوص به خود را دارد. قهوه های این منطقه بادی متوسط، عطری شدید و اسیدیته متوسط  دارد.

کوچره

این قهوه بهترین امتیازات در جهان را کسب نموده و کیفیت بالایی دارند.

هرار

این قهوه در ارتفاعات بین 1400 تا 2000 متر رشد کرده و طعم شدید و اسیدیته میوه ای داشته و معمولا در مخلوط های اسپرسو استفاده می شود تا قهوه های تک خواستگاه.

بهترین روش استفاده از دانه های این قهوه، تهیه رست مدیوم آن و دم کردن با استفاده از روش پور اور با v60 است. هم می توانید به صورت ترکیبی برای اسپرسو و هم به تنهایی استفاده کنید.

دیدگاهی ثبت نشده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

لطفاً پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:

  • فارسی بنویسید، از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • تجربیات شما می تواند در تصمیم گیری سایر کاربران جهت خریداری محصولات مفید باشد ، لطفاً اطلاعات مفید و مربوط به محصول فوق را با توجه به تجربیات خود به اشتراک بگذارید.
  • در هر دیدگاه می توانید حداکثر 5 مورد نقاط قوت و ضعف محصول را ثبت کنید.
  • از ارسال لینک‌ و اطلاعات شخصی از قبیل تلفن، ایمیل و آی‌دی شبکه‌های اجتماعی خودداری کنید.
  • از بکار بردن کلمات و اصطلاحاتی که محتوای نامناسب و توهین آمیز و قومیتی دارند خودداری کنید.
  • اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.